下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的胡萝卜戚风卷，赶快来学一下吧！
1.蛋黄加入糖用蛋抽搅羊癫疯症状打均治疗癫痫病哪种方法比较好匀。
2.蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后再下胡萝卜汁，一起混合搅拌至糖融化。
3.筛入低粉，继续翻拌混合均匀，使面糊完全融合无颗粒。
4.蛋白打至干性发泡；先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。
5.再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。
6.翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来。
7.倒入铺好油纸的烤盘，中层140度35分钟。
8.卷蛋糕：烤好立即出炉倒扣在架空的烤架上（烤架翻商丘市哪里的癫痫病专科好转180度，底朝上，下面空出的散热空间能更好的帮蛋糕体散热）；蛋糕放凉后翻过来，在蛋糕体上均匀抹上一层炼乳；用刀在蛋糕体头前2CM处切一道，别切到底（有助于在卷蛋糕的时候蛋糕体的卷取）
9.先将蛋糕头部弯曲，脱开这部分底纸包住擀面仗；擀面仗向里卷底纸，借外力推动蛋糕向外卷起。
10.卷好后放置定型，凉兰州癫痫病哪治疗效果好了再切。
今天小编为大家介绍的这道胡萝卜戚风卷的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
