今日入中伏 多吃这些食物消暑补营养
今年7月23日到8月11日(20天)为中伏，也叫二伏，23日中伏到，进入一年最热时期，那么二伏天吃什么呢?民间有很多饮食习俗帮助人们消暑你知道二伏天吃什么好呢二伏的饮食习俗。
1、北京：面
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特别在意三伏天的吃食头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。南朝《荆楚岁时记》记载六月伏日食汤饼，名为辟恶。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。
面条有多种做法，我们常吃的包括：汤面，如番茄鸡蛋面、红烧牛肉面等，可以带汤一起吃，不过，面汤中普遍含盐较高，要少喝;捞面，是把面条沥干后加上调料菜码拌食的，像凉面、炸酱面等，有人爱把面条放到冷水中冲两次，那样会使部分黑龙江中亚治颠攻勊B族维生素和钾元素溶到水中，营养易流失;炒面，将煮好的面条加配料炒制，这种做法通常用油多，不建议常吃;焖面，将各种配料炒好，然后放入面条加水焖制而成，营养损失较小。
许多人吃面经常是面条多，配菜少，营养很难平衡。因此，建议菜码种类丰富点，常加的有黄瓜、萝卜、菠菜、西红柿、蘑菇等。还可以再加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、豆腐丝等。
2、上海：茶
上海一直有头伏馄饨二伏茶的风俗。旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶，顾名思义，就是三伏天喝的茶，相传始于南宋，盛于清朝，但确切年代无法查考。一般在六月初至八月末饮用，有郑州哪个治疗癫痫病好清凉祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可郑州军海癫痫医院地址在哪以起到清热解暑的作用。
伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。所以，伏茶的配方也应根据每年气候的不同而有所调整，推荐的伏茶配方为：银花10克，竹叶10克，夏枯草15克，荷叶10克，扁豆15克，藿香10克，佩兰10克，生甘草3克。以上配方哪里癫痫病治的好啊为一帖药量，因为不是治疗用，仅作为代茶饮用，可分为2-3人一天的服用量。
火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人，可经常饮用伏茶。但胃口不好、饭后腹胀的市民及孕妇、小儿脾胃虚弱、老人消化功能衰退者，就不能随便喝伏茶。另外，过夜的伏茶最好不要喝了。
3、湖南和江西：治疗癫痫病秘方鸭
湖南和江西人偏爱头伏吃鸡二伏鸭，认为头伏吃只鸡，一年好身体。在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有头伏吃鸡二伏吃鸭的传统。
《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定河北看癫痫病的医院惊痫。四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可甘肃治疗癫痫病费用多少清热哪里可以治疗癫痫病滋阴。
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干癫痫的治疗燥和水肿的癫痫容易治好吗人食之更为有益。
4、杭州：鸡、茄子
去拉萨哪家医院做癫痫手术技术好老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄，而手头紧张的穷人却是头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些鸡肉、蹄髈，能够补充体力，挺过这段难熬的日子。
现在，火腿、癫痫病的偏方治疗蹄髈早已进入寻常百姓家，而冬瓜、茄子也成为人人喜爱的应季时蔬。从某种程度上，早前穷人在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合现代夏季的养生学。冬瓜，味甘、性微寒，具有养胃生津、清热利湿的作用。还有茄子，性味古寒，消肿止疼，清热解毒。
如果你是食肉一族，鸭肉煲是滋补的好选择。不过，肉类比较油腻，食用多过易造成胃部负担，最好是和冬瓜、莲藕等蔬果一同煮。
