针对糖尿病
燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮中丰富的膳绵阳治疗癫痫哪家医院最好食纤维进入胃肠后，如同海绵一样，吸水膨胀呈凝胶状，增加食物的黏滞性，延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，使糖的摄入减少，可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，并能降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，其血糖变化明显小于小麦和普通稻米，有利于糖尿病病人血糖控制。
针对高血压、高血脂：
荞麦含有芦丁，这种成分可降低人体血液中胆固醇的含量，并对血管有保护作用。燕麦里含有亚油酸，每50克燕麦中所含亚油酸相当于10粒脉通的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高的作用。研究证实，每天吃60克西安癫痫病医院哪个最好燕麦，可使胆固醇平均降低3%，每天早上喝一碗燕麦粥，可将心脏病死亡率降低6%。
玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。
黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。
甘薯中的黏蛋白是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和黏多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压西安哪个癫痫医院效果好等心血管疾病的发生。吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度，对防止高血脂症和动脉硬化有益。
针对肥胖：
燕麦、荞麦、玉米、豆类中的膳食纤维是对抗饥饿最重要的武器。当膳食纤维在胃和肠道内吸水后，使胃和肠道扩张，产生饱腹感，从而抑制再吃更多的食物。同时粗粮中所含有的丰富植物蛋白质，在保证营养的同时，对皮肤有着极好的保养作用。膳食纤维在胃肠内延缓、限制了部分糖和脂质的吸收，同时在不宜消化的帮助下，通过肠道不断地蠕动，一并带走了大量的食物脂肪。
解毒防癌：
膳食纤维能促进肠道蠕动，这样就缩短了许多毒物，如肠道西安那家医院治癫痫比较好分解产生的酚、西安哪里有治癫痫的医院氨等及细菌、黄曲霉素、亚硝胺、多环芳烃等致癌物在肠道中的停留时间，减少肠道对毒物的吸收。膳食纤维有吸水膨胀，使肠内容物体积增大的特性，能对毒物起到稀释作用，减少了毒物对肠道的影响。膳食纤维还可提高吞噬细胞的活力，并与致癌物质结合，具有良好的解毒防癌作用。因此，您在面对丰盛酒席的时候，不妨选择多吃高纤维的食物。
针对中风：
经常食用黑面包、全谷物早餐、燕麦片、麦芽、棕色米、麸糠等全谷食物（粗粮），可使患中风的危险性显著降低。
针对衰老：
燕麥中含有增強活力的多種酶類，甘薯中含有類似雌激素的物質，玉米含有一種長壽因子――谷胱甘肽，近年來發現它在硒的參與下，可生成谷胱甘氧化酶。這些雜糧中的營養元素，能夠幫助延緩細胞的衰老，抗氧化，保持皮膚成都癲癇病醫院哪家好細膩。
针对脚气病：
脚气病主要是因缺乏维生素B1，而精米、细面中的维生素B1被破坏较多，改吃杂粮则会有利于脚气病的治疗。但是，无论吃什么杂粮都应该掌握一个度，如燕麦吃多了就不易消化。
