天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好八宝炒酱
1.准备材料。全癫痫病人的寿命部清洗干净备用。 基础材料为:豆瓣酱,虾,花生,豆腐干,肉丁和笋丁,其他可按个人喜好或季节增减。
2.冬笋,茭白,胡萝卜,茄子,香菇,京黑龙江治疗羊角风的最好的医院是哪里葱,豆腐干以及里脊肉,全部切成小丁,越细越好。虾仁略切碎。熟腰果或者熟花生仁个头较大的可以稍稍敲碎。先将肉丁和虾仁上浆(见TIPS)
3.将茭白丁,胡萝卜丁,茄子丁,豆腐干丁,用高汤(或清水)煮5分钟。 冬笋丁用热水氽烫去除毛涩。
4.大炒锅内放食用油, 先后下香菇丁,肉丁,虾仁炒熟。
5.将煮熟的蔬菜丁用漏勺捞入炒锅内 ,加入腰果(或花生)与香菇虾仁肉丁混合均匀 (蔬菜丁带的水分不必刻意滤太干)
6.加入老抽酱油上色,放三到四大勺豆瓣酱入锅翻拌均匀。(可以另起油锅,豆瓣酱用老治疗宝宝癫痫有效方法抽调开,放入锅内炸香之后,再将食材倒入翻炒。此步骤按各人喜好及面酱口味轻重决定)
7.开大火,翻炒5分钟。汤汁渐渐减少。 转中火,再炒5分钟。食材基本入味。尝一下味道,如果太淡再加酱油或盐或豆瓣酱。(此酱口味可以调较咸些适合下饭)
8.待水分基本收干后开大火,加入京葱末迅速翻炒均匀, 最后可以加两小勺白糖吊鲜,即可出锅。冷郑州市哪里治羊角风效果比较好却后放入冰箱随吃随取,可保存约一周左右。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完八宝炒酱的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。